学做包子

雨纷纷 · 发表于 2024-1-21 16:46:49

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王丽慧/江苏

喜欢人间烟火气。做不了面点师
成、败，都想尝试，摊煎饼
炸油条、做蛋糕、烤面包
食材是好的，厨房用品配齐
遗憾，离成功太远

女儿寄来面粉，十斤
大寒之日，不做蛋糕庆生
做一笼包子，阴雨天宅家尝试
馅。纯肉的，雪菜粉丝的
丰盈着喜悦，惦记的人，一定分享

揉过的面。开空调提温
不行，加盖被子发酵
学做的视频，看了一遍又一遍
认真三分钟，排气十分钟、蒸二十分钟
上锅蒸的热闹，不知疲惫
揭锅的霎啦，没卖相

硬撑三个，给自己安慰的理由
错的环节，学不了母亲，差之千里
2024.01.21

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