溧水首个！校园食品安全快检室来了

主编

民以食为天

食以安为先

校园食品安全更是重中之重

近日全区首家校园食品快检室

在南京城市职业学院建成投用

　　走进位于开发区的南京城市职业学院内的食品快检室，肉类水分测量仪、XH-C旋涡混合器、电子秤、各种检测试剂等一应俱全，食品中的多种有害物质都逃不过它们的“联合出击”。“一次快速检测一般在10分钟以内，可检测蔬菜农药残留、禽畜肉中的瘦肉精和病害，以及大米新鲜度、黄曲霉毒素B1含量等。”检测员介绍。

　　

为有效提高学校对食品安全隐患的筛查和处置能力，南京城市职业学院在溧水区市场监管局开发区分局的指导下，在校园食堂内打造了食品快检室，专门配备2名食品安全检测员，每天对当天采购的食材进行安全检测，快检结果在食堂就餐区向用餐师生公示，让放心看得见。

小溧现场跟踪了检测流程

第一步：取样

从当日采购的食材中随机抽取菜品进行检测，每种菜品的抽样数量为一次检测量的2倍。

第二步：制样（留样）

对样品进行切碎、研磨、提取等，并对样品进行留样。

第三步：检测

将制备后的样品放入检测仪器检测，通过吸光度、抑制率等检测结果，判断样品中的有害物质或污染物，从而确定是否合格。

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　　检测对象除了蔬菜、禽畜肉、面粉、大米等食材，还包括干货、面食、调料、清洗后待用的餐盘等。

食品快检室进校园让师生吃得安心让家长更加安心从源头牢筑校园食品安全防线

撰稿 | 陶燕燕

视觉 | 钱旭

转自溧水融媒网

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全区首家校园食品快检室
在南京城市职业学院建成投用

老羊

加强监督管理

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庚丐侩

查到后，必须严惩不贷

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林土豆

希望不是花架子

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真的假的

食品安全要有保障