洪蓝市场监管分局：开展月饼质量专项检查

主编 · 发表于 2022-8-19 08:30:21

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临近“中秋”，区市场监管局洪蓝分局对辖区内3家糕点制售生产经营单位开展专项检查，确保老百姓买到放心月饼。

检查中，执法人员详细检查经营单位是否证照齐全、规范经营，销售的商品标签标示信息是否齐全等。针对采购、加工、储存等生产环节，执法人员翻阅进货单据、添加剂使用记录等资料台账，并进入生产加工和库存区域检查加工环境、布局及设施设备是否满足生产需求；查看采购的面粉、馅料等原辅料产品标签以及摆放储存情况，并提醒经营者和从业人员，生产前和生产后，加工环境及相关设备都要认真清洗消毒，加强人员健康管理，生产过程中工作人员必须衣帽口罩齐全，不能在区域间随意走动，避免交叉污染。

“此次检查，我们发现一家经营单位的少量散称月饼未标示生产日期，已经向经营者当场开具限期整改通知书，要求他们立即并下架不合规商品。”执法人员表示，将督促店家整改到位，及时消除食品安全隐患，确保市民过一个安全祥和的。

融媒体记者陶燕燕通讯员周康