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误区:鸡蛋壳上“长斑点”,就不能吃了?

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发表于 2024-11-25 09:49:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  真相:并非如此。鸡蛋壳的斑点和鸡蛋安全性、营养关系不大。鸡蛋壳上的斑点形成有多种原因,可能是母鸡的饮食、健康状况或遗传因素导致的;也可能是在储存和运输中因为摩擦或碰撞导致的;还可能是由于储存环境不卫生引起的。无论是哪种原因导致的,只要鸡蛋新鲜,且斑点不伴随裂缝,打开后蛋黄蛋清正常、无异味不散黄,鸡蛋就是可以食用的。总之,鸡蛋壳上出现斑点并不意味着鸡蛋不能食用。我们可以根据鸡蛋的外观、气味和口感来判断鸡蛋是否新鲜和安全。(来源:科学辟谣)


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