后疫情时代，我们应该怎么吃？

主编_赵

后疫情时代，我们应该怎么吃？

  调整优化疫情防控措施以后，很多居民可能会有疑问，除了接种新冠疫苗、做好个人防护措施以外，在日常饮食中要注意哪些方面才能保持良好免疫力，抵抗病毒侵袭？如果感染了以后又该怎么吃呢？

  结合各种康复指导手册以及中华医学会肠外肠内营养学分会的专家共识，我们为您总结了如下几点关于增强免疫力、对抗新冠病毒的饮食营养建议：

总原则：平衡膳食，搭配均衡

  1.能量充足，每天摄入谷薯类食物250-400克，包括大米、面粉、杂粮等。

  2.保证蛋白质摄入，每天摄入优质蛋白质类食物150-200克，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品。
  3.饮食宜清淡，避免油腻，可用天然香料等进行调味以增加食欲。
  4.多吃富含B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维的食物，合理搭配米面、蔬菜、水果等，多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天摄入500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬菜。
  5.食物种类多样，每天不少于20种食物；荤素搭配，不要偏食。
  6.多喝水，目标是每天喝6-8杯水（1500-1700ml）。
  7.必要时可在医师或者临床营养师的指导下适量补充复合维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加肠内营养制剂（特医食品），每天额外补充不少于500kcal。

  如果出现了这些症状，饮食结构可以做些适当的调整~

• 发烧、没食欲
  

  可以吃一些营养密度高但开胃、好消化的食物，例如牛奶、鸡蛋羹、青菜虾仁粥、馄饨、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面、青菜鸡蛋烩面等。如果发烧到39℃以上，首先选择果蔬和淀粉类食物，此时不建议大量补充蛋白质，会加重身体负担，不利于机体降温。

• 嗓子疼
  

  很多人反应说，感染以后最痛苦的就是嗓子跟吞刀片一样疼。此时饮食以能吃进去为第一原则。建议选择流质或半流质食物，或将固体食物切成非常小的碎块进食。可以小口、多次喝些果蔬汁、蜂蜜柠檬水、椰子水、牛奶、酸奶、豆浆等，或吃各类水果罐头、粥、汤面来补充能量和水分。也可以适量食用一些冷流质帮助缓解咽部肿痛。
说到这里就要提一下最近被疯抢的黄桃罐头了，真的有那么神奇吗？

  黄桃富含维生素，在感染新冠病毒期间，人们身体会很难受，吃一点酸甜可口、口感顺滑、冰冰凉凉的水果罐头确实会让嗓子舒服一些，可以增强食欲，补充能量和维生素。但想通过它来抵御病毒并不科学，没有必要大量囤积。此外，罐头中糖分高，有基础疾病，尤其是糖尿病的患者不宜食用。

• 味觉或嗅觉减弱
  

  这时候尤需注意口腔卫生，每天刷牙两次，确保口腔卫生。如嗅觉减弱可以适当地闻一闻稍有刺激的味道，包括每天闻柠檬、玫瑰、丁香等，一天两次，每次20秒。针对味觉减弱，可以在饭菜中适当加点酸辣口的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，或者吃一些酸甜的水果，适当的刺激一下味蕾。但如果此时仍有咽痛的症状，则还是需要尽量避免辛辣刺激的食物，以免加重咽喉肿痛。

• 大量出汗、持续腹泻
  

  大量出汗、持续腹泻，会导致身体水分和电解质丢失，这时候只大量喝水反而会进一步加重体内电解质的失衡，需要补充电解质水。但补充电解质并不意味着一定需要电解质饮料，茶水、100%果汁、蔬菜汁、椰子水，都含有钾，只要少量加点盐补点钠，也是可以作为补能量补电解质饮品的，非常简便易行。
  如果没有上述症状，能正常饮食的居民不需要刻意喝电解质水，只要注意按时吃饭、规律饮水，一般就能给身体补充足够的水分和电解质。

▲注意：如果症状加重，还请及时就医。

  宁光院士也为大家提供了一些居家食疗小妙方，都是很常见的食材，这里总结如下：

• 无症状或有点鼻塞：新鲜柠檬泡温水喝；
• 发热无汗：红糖20克+生姜3片+葱白2段+水300毫升，煮沸后热饮；
• 干咳：生梨挖空+冰糖+水炖（还可以加百合、杏仁粉、金银花），或三四个金桔煮水代茶喝。
  

健康饮食、均衡营养是提高免疫力的关键。

吃得好、吃得对才能更好的提升免疫力，对抗病毒。

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莫愁湖

平衡膳食，搭配均衡是营养饮食的好习惯。

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真的假的

该吃的吃

宝贝她妈

摆烂中，下面不是预告了拉肚子病毒吗

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小不正经

清淡一点，营养均衡一些

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