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农家养鸡(作者 陈维银)

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发表于 2022-11-17 20:13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 健康快乐 于 2022-11-19 11:50 编辑

农家养鸡
陈维银
    生产队时期,家家都有至少十几只鸡,清晨公鸡报晓“勾勾沟、勾勾沟”的鸣叫声,此起彼伏,随后农家的烟囱冒出烟柱,晨曦微露,接着鸡群自农家缩头缩恼的走出鸡笼,于是满村庄都是鸡天下。在农村,现在很难见农家散养成群的鸡了。很多事都成为了历史,近年来,农民也不许养鸡了,鸡也进了养鸡场,吃着掺激素的饲料,想不快长都不行,哪还有鸡的鸡身自由。
    生产队时,工钱要到年底才能分配,平时又没有其它经济来源,我们家也和大多数农家一样,养十几只老母鸡和一两大公鸡,指望母鸡下蛋,卖给大队小店,换回洋火、洋油、洋肥皂及酱油盐醋等,别人家有抽烟的也还是指望鸡蛋换回7分钱一包的大铁桥牌香烟,大多数农家都不舍得吃鸡蛋。农村很多家庭中午煮饭,铁锅米饭上蒸一碗叫“公鸡蛋”,其实是面粉掺淹菜水再放几滴油,搅拌成很稀很稀的面糊糊,面糊糊蒸熟后还真象一碗蒸鸡蛋,大人们总是很神秘的告诉我们这是公鸡下的蛋,多吃点会更聪明。“公鸡蛋”你吃过吗?
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    那个时候若家里有拿工资的,被我们农民羡慕为月月红,我们哪个村庄很少有月月红的人家,所以家家户户还是指望“鸡屁股”来钱。因多指望“鸡屁股”来钱,鸡是常年养的,有的母鸡阳寿好几年,会下蛋的母鸡还能得到家人的宠爱,母鸡下蛋后会“格格咔格格咔”不停地叫着炫耀,提醒主人撒把米慰劳一下。
       多数人家会自家焐小鸡,所以都留有公鸡配种和打鸣,一举两得。我记得家家户户将鸡笼固定在进门左手处,可能是防小偷,农家也不怕鸡屎的臭味。鸡笼有土坯砌的,也有杂村钉的,鸡笼上面靠墙角处是母鸡生蛋的地方。
       鸡是夜盲动物,天黑前必须进鸡笼,否则天黑了鸡会没头没脑地乱穿。鸡是杂食动物,什么都吃,青草各种疏菜、各种粮食,各种肉类,没有什么是鸡不吃的。鸡还会用锋利的爪子在地里草丛里刨食。
       鸡好战,成年鸡、未成年、公鸡、母鸡之间都会发生争斗,真正残酷的争斗是在成年公鸡之间进行。
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       我小时候也喜欢看两只公鸡打架,公鸡为争夺交配权而大打出手时有发生。
       若两只漂亮的大公鸡首次相遇,必有一战。当发现对方,一方公鸡则咯咯叫着,低头用尖嘴似在地划拨着,公鸡脖子上彩色羽毛因紧张而竖了起来,双脚也不断地在地面上划拨着,横着身体向对手靠近,不断地观察着对手,在近两米时,双方就张开翅膀跳跃着猛然扑向对手,将锋利的脚爪蹬对手胸部,随后尖嘴啄对手头部的鸡冠子,想一招制服对手,致对手于死地而后快。一场打斗短则几分钟,长则几小时才分出胜负,有的则需多次打斗才决出胜负。一场打斗下来,双方都是头部血肉模糊,大鸡冠血流不止,但没有生命危险,这种两鸡相斗的惨烈我小时候经常看到。
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    公鸡之间的打斗,引不来别的鸡观战和帮忙,事不关已,高高挂起,你打你的,我找我的食物和躺在哪睡大觉。
       公鸡讨好母鸡也有很温柔一面,公鸡用脚在地上划拉着,找着蚯蚓等虫子,自已不舍得吃,低头谷谷地叫着,引来随近的母鸡,若母鸡来到身边,公鸡用嘴钳着虫子,告诉母鸡好吃的在这,母鸡顺着公鸡嘴求食,公鸡则趁机跳上母鸡背上进行交配,完事后母鸡站起来抖掉身上尘土,公鸡还会给母鸡行感谢礼,外则翅膀快速划拉着,用头靠近母鸡头轻轻地谷谷叫,母鸡也不答理,随后各奔东西。
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    大自然遗传有自然法,一群老母鸡总有个别在春天停止下蛋,谷谷谷低声叫唤,霸占鸡群下蛋的窝里,把别的鸡下的蛋弄到自己的身下,有经验的农民知道母鸡抱窝了,于是为母鸡做一个窝,放入约二十多只鸡蛋。母鸡抱窝时忠于职守,除短暂时间出窝大便,便很快又回到窝里,经过约21天的抱窝,一只只小鸡啄破蛋壳,从里面钻了出来,老母鸡母性大发,将小鸡拢在翅膀下面护着,待小鸡全部出壳,老母鸡更是展示全部母爱天性,成天带领小鸡在附近找食,若有猫狗等任何行为打扰小鸡,老母鸡便疯狂的发动进攻,不把对手打跑决不罢休,老母鸡的母爱天性在所有家禽中绝无仅有。

    科学家研究发现,母鸡抱窝期间,不但停止下蛋,而且体温比正常鸡高出二度,民间称之为“疯鸡婆”,从“疯鸡婆”养育陪伴小鸡长成半大,半大小鸡离开“疯鸡婆”后,“疯鸡婆”又自然“醒来”回归正常,这是所有家禽群体中的独特现象。
    现摘录古人关于鸡的诗句如下:
1雄鸡一唱天下白!·李贺、
2、飞来峰上千寻塔,闻道鸡鸣见日升!(·王安石)
3、狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠。 (陶渊明《归园田居》)
4、半壁见海日,空中闻天鸡。(·李白《梦游天姥吟留别》)
5、亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡。(·李白)
6忧怀从中来,叹息通鸡鸣。(曹子建《弃妇篇》)
7、两头纤纤月初生,半白半黑眼中睛.腷腷膊膊鸡初鸣,磊磊落落同曙星。(古乐府徐朝云)
8、杀鸡未肯邀季路,裹饭应须问子来。(·苏东坡《次韵徐积》)
9、纪德名标五,初鸣度必三。(·杜甫《鸡》)
10、刻木牵丝作老翁,鸡皮鹤发与真同.须臾弄罢寂无事,却似人生一梦中。(唐梁锽《咏木老人》)
11、风雨如晦,鸡鸣不已。《诗经》
12、鸡鸣紫陌曙光寒。-- 岑参《奉和中书舍人贾至早朝大明宫》
                  2022.11.4于南京

发表于 2022-11-17 20:16:30 | 显示全部楼层
陈维银先生新作,分享了!
发表于 2022-11-17 20:36:41 手机版 | 显示全部楼层
你居然把公鸡“耍流氓”的行为描述的淋漓尽致
发表于 2022-11-17 21:36:42 手机版 | 显示全部楼层
公鸡蛋,现在还偶尔吃到。
发表于 2022-11-18 06:23:30 手机版 | 显示全部楼层
现在农村很少养鸡了
发表于 2022-11-18 07:12:40 手机版 | 显示全部楼层
苏东坡怎么是唐朝的?
发表于 2022-11-18 07:32:33 手机版 | 显示全部楼层
苏东坡是唐朝的?
发表于 2022-11-18 08:02:36 手机版 | 显示全部楼层
发表于 2022-11-18 08:11:39 手机版 | 显示全部楼层
发表于 2022-11-18 09:04:33 手机版 | 显示全部楼层
第一张图的两只肯定好吃
发表于 2022-11-18 09:07:43 | 显示全部楼层
王华亮 发表于 2022-11-18 07:12
苏东坡怎么是唐朝的?

宋代苏轼《次韵徐积》
杀鸡未肯邀季路,裹饭先须问子来。
但见中年隐槐市,岂知平日赋兰台。
海山入梦方东去,风雨留人得暂陪。
若说峨嵋眼前是,故乡何处不堪回。
发表于 2022-11-18 10:17:29 手机版 | 显示全部楼层
捂鸡婆不能吃,恐怕与其生理肌能的变化有关,说是吃了会得麻疯病
发表于 2022-11-18 10:51:39 手机版 | 显示全部楼层
笔者把农村养鸡的生活写得太好了!
发表于 2022-11-18 11:20:03 | 显示全部楼层
没吃过公鸡蛋的路过。
发表于 2022-11-18 14:58:29 手机版 | 显示全部楼层
那时候!农村几乎家家养鸡!现在成回忆了!
发表于 2022-11-18 17:41:22 手机版 | 显示全部楼层
现在农村也有散养鸡和鸡蛋,但是不是普通人能吃得起的。
发表于 2022-11-18 17:42:59 手机版 | 显示全部楼层
现在农村也有散养的鸡和鸡蛋,但是不是普通人能吃得起的。
发表于 2022-11-19 06:43:01 手机版 | 显示全部楼层
发表于 2022-11-19 08:57:46 手机版 | 显示全部楼层
时代的发展,鸡吃激素然后人在吃鸡肉
发表于 2022-11-19 11:48:32 手机版 | 显示全部楼层

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