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溧水杂谈(十一)溧水的饭店和小吃部

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发表于 2021-5-4 17:33:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 (刘老) 于 2021-5-5 00:06 编辑


饭店,小吃,夲来是江南古镇溧水的一大特色,在日寇轰炸溧水之前,因为溧水的烟茶业,布业,医药业,旅馆业,南北商货十分发达,蜿蜒曲折的美丽的秦淮河水给古城两岸带来水运的便捷,促使溧水各行各业都兴旺发达,这时的溧水饭店小吃也正处于顶峰旺盛的时期,常听前辈们说起当年的饭店,那真是眉飞色舞,滔滔不绝,因为各行各业的发达和需求,溧水的城里城外,布满了大小饭店,有的饭店为了招揽客户,在扬卅,南京等地请来很多高级厨师,能制作淮扬大菜,喜庆大筵,很多名菜成了各店铺的当家招牌,有的饭店装修豪华,店铺宽敞明亮,能制作山珍海味,南北名菜,各种高档筵席,这时的溧水县城已到了经济繁荣的鼎盛时期,
日寇的炸弹,无情地砸向这古老,无故的,毫无防备的美丽的江南古城,使十分繁荣的小城市一下变成了人间地狱,溧水的经济一落千丈,
时间推向五十年代,六十年代,饭店业没有起色,因为经济落后,贫困,大家根夲上不起饭店,十家饭店,十家萧条,门可罗雀,偶而饭店当小吃部,卖点包子,面条,馄饨之类,还有农村上街卖稻子,上饭店吃一碗饭,一碗豆腐汤,就算进了饭店,那末,如有人家办喜事怎么办?请厨子呀,借桌子,借板凳,借碗,借筷,借酒杯,样样都得借!顺便说一句,来客要送礼,你知道送多少礼吗?告诉你恐怕你暂时还不容易弄明白,一元,二元,就是送礼了,
进入七十年代未,八十年代初,饭店渐有起色,但是饭店不是国营的就是集体的,吃饭,吃面条,买烧饼,油条都是要粮票的,但是,已渐渐地小打小敲也渐有起色和人流了,接着,这时的小摊小贩开始迅速发展,特别是馄饨摊子,因设备简单,技术含量不高,一时间,大街上,小巷内,车站旁,商店门口,到处都是馄饨棚子,这时的人们,口袋里已有了些零钱,一角钱一碗的馄饨,生意特别火红,
人们贫困已久,現在能花点小钱,端上一碗热腾腾,香喷喷的馄饨,吃完额头冒汗,浑身热呼呼,口中留有余香的小馄饨,很是满意自得。而饭店,开始渐渐地有了生机,开始有人上饭店招待客人,办喜事也开始有人上饭店了,也逐步有了一点起色!
九十年代,大小饭店,各种特色,各种拿手菜,公办的饭店,招待所,
私办的大小饭店纷纷挂牌揽客,什幺辣子鸡,群力老鹅,石湫狗肉,手抓鸡,某家红烧魚头豆腐,某家清蒸白魚,某家红烧蹄髈!一时间,各大小饭店人满为患,也正说明,溧水在全方位的复苏,在前进了
再看现在,更是今非昔比,令人眼花缭乱,高楼林立,酒店,饭店,名牌,名家,已随处可见,装修豪华,灯光闪烁,服务员年轻整洁,彬彬有礼,菜肴丰盛,車水马龙,一片繁荣景象!还有各乡村的农家乐,更是异军突起!又是一番风景!真是,
饭店招牌年年挂,
时代不同难以夸,
如今社会大飞跃,
顾客盈门笑哈哈!
下图为八十年代初的饭店兼小吃部,得月楼,原名工农兵饭店。
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发表于 2021-5-4 20:12:53 手机版 | 显示全部楼层
得月楼的锅贴——供不应求!老人民电影院对过的前进饭店,肉包子及烧饼、油条等早点香味仿佛仍在鼻旁回荡。
发表于 2021-5-4 20:30:55 手机版 | 显示全部楼层
可不能小看那些馄饨摊,很多摆摊卖馄饨的小老板们,从此走上发家致富的道路,买汽车跑运输,买门面房,造新屋,真是,小小热馄饨,致富好多家!
发表于 2021-5-4 21:13:07 手机版 | 显示全部楼层
我对老电影院对面的前进饭店印象最深,特别是那儿的早点,烧饼油条!
发表于 2021-5-4 21:14:53 手机版 | 显示全部楼层
九十年代初的国营饭店生意也是很好的。
发表于 2021-5-4 21:16:35 手机版 | 显示全部楼层
得月楼的锅贴
发表于 2021-5-4 21:42:12 手机版 | 显示全部楼层
小馄饨好吃
发表于 2021-5-4 22:01:47 手机版 | 显示全部楼层
写的很好,以前确实是这个样子,三眼井边上的一个饭店记忆忧新,因年青时晚上帮忙修过门窗的
发表于 2021-5-4 22:46:22 手机版 | 显示全部楼层
发表于 2021-5-4 22:53:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 醉眼 于 2021-5-4 23:01 编辑

八十年代初,溧水街上有四家饭店:1、国营饭店(通济街上);2、迎宾饭店(通济街最东端);3、人民饭店(望京街上,北门桥边,后改建成得月楼);4、前进饭店(中大街上,老工商银行对面)。
两家政府招待所,即第一招待所和会议招待所。集商小吃部两家,一家位于北门桥北堍老虎灶隔壁,一家在通济街酱醋厂门市部旁边。个体小吃数中大街上原人民电影院对面朱家经营的小吃店最有名气,生意十分红火。到了晚上街上还有几处零星流动摊点。个体小吃主要是馄饨和面条,经济实惠。
发表于 2021-5-4 23:01:36 手机版 | 显示全部楼层
记得三眼井得月楼小馄饨特别好吃
发表于 2021-5-5 08:54:53 手机版 | 显示全部楼层
都是满满的回忆
发表于 2021-5-5 08:56:34 手机版 | 显示全部楼层
迎宾,确实还有点印象
发表于 2021-5-5 08:59:41 手机版 | 显示全部楼层
以前的吃的货真价实,现在是眼不见为净。
发表于 2021-5-5 10:10:54 手机版 | 显示全部楼层
还有老人民医院对面的城南饭店也很有名气
发表于 2021-5-5 12:48:31 | 显示全部楼层
迎宾饭店想不起来啥样了,北门桥头蔡老成家的混炖还不错,就是芯太少了
发表于 2021-5-5 13:55:21 手机版 | 显示全部楼层
得月楼锅贴4毛7一两,豆浆5分一碗
发表于 2021-5-6 08:43:28 手机版 | 显示全部楼层
已经对上世纪老县城的模样记忆越来越模糊了……

即使通济街上本家族所开的被公私合营的旧药铺也已经越来越模糊……
发表于 2021-5-6 08:45:54 | 显示全部楼层
老蔡家小吃溧水榜上有名
发表于 2021-5-6 10:55:49 手机版 | 显示全部楼层
吃饭的场所,不断演变,发展了

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