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银鱼蒸蛋

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发表于 2020-2-10 16:53:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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银鱼蒸蛋,一道老少皆宜的家常菜,水嫩的蛋羹配上鲜美的银鱼,让普普通通的一碗蛋羹营养加倍,银鱼蒸蛋不仅适合孩子吃,也是非常适合老年人吃的,家里有老人和孩子的话可以试试银鱼蒸蛋。
食材明细
主料
  • 鸡蛋2个
  • 银鱼5克
  • 1根

辅料
  • 2克
  • 香油半汤匙
  • 生抽1汤匙

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

银鱼蒸蛋的做法步骤

  • 1

    准备食材。

  • 2

    鸡蛋磕入碗中打散备用。

  • 3

    蛋液中加入1.5倍的温水和二克盐搅拌均匀。

  • 4

    巧釜电饭锅的三脚釜中放入开水。

  • 5

    将内胆放入电饭锅中后将水烧开。

  • 6

    蛋液过滤到蒸碗中。

  • 7

    将蒸碗放入开水锅中,表面盖上盖子。

  • 8

    电饭锅选择营养蒸功能蒸七分钟。

  • 9

    开盖放入银鱼,盖上盖子继续蒸三分钟,切断电源焖三分钟。蒸好后不能马上开盖,靠锅的余温再焖三到五分钟后再打开。

  • 10

    蒸的时候半汤匙香油、1汤匙生抽和1汤匙温水倒入小碟子中搅拌均匀备用。

  • 11

    蛋羹蒸好后取出撒上葱花。

  • 12

    淋上调味汁即可。



     
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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