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夏季多食3种肉、3种蛋和3种奶

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发表于 2019-8-6 14:12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       “热得没胃口”,这是很多人一到餐点的“口头禅”。不少人除了早饭喝点稀饭,午饭和晚饭便以西瓜等水果代替。怎么吃、该吃啥,成了高温天气下的一个“烧脑难题”。

   “民间谚语说‘热天吃西瓜,不用把药抓’,极大地肯定了西瓜在夏天的王者地位。”江苏省中西医结合医院药学部主管中药师何丹丹称,中医认为西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,能清热解暑、生津止渴、利尿除烦,素有“小白虎汤”之称。西瓜不仅含水量高,同时含有蛋白质、糖、钙、磷、铁等元素以及人体必需的多种氨基酸,营养价值高。但要注意的是,西瓜毕竟寒凉,吃多了易伤脾胃阳气,引起腹胀、腹泻,食欲下降。消化不良者、感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者,也不宜多食。

       省中医院专家建议,夏季用餐可多吃3种肉、3种奶、3种蛋。

    3种肉,即鸭肉、兔肉和鱼肉。中医认为,鸭肉味甘、咸,性微凉,能补阴益血,利水润肺,清虚热。民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法。不过,鸭汤并不适合所有人,像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。3种奶为酸奶、羊奶和豆奶。3种蛋则为鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋。

     
发表于 2019-8-6 15:34:59 手机版 | 显示全部楼层
     
发表于 2019-8-6 19:45:24 手机版 | 显示全部楼层
晓得我爱吃西瓜呀
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