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我区完成54家养老机构食堂星级评定

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发表于 2019-1-9 14:47:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我区完成54家养老机构食堂星级评定
  近日,区市场监管局联合区民政局对全区54家养老机构食堂开展星级评定活动,进一步提升养老服务机构建设标准和服务品质,提高全区老年人群幸福满意度。其中,获得三星食堂的有2家,两星食堂的有3家,一星食堂的有4家。
  据了解,为保证星级食堂评定的公平、公正,评定中邀请具有专业资质的江苏康正生物科技有限公司作为第三方,依据《养老机构食堂等级评定标准》,从许可管理、制度管理、人员管理、服务经营管理、服务形式和内容、餐饮质量控制、服务质量、老人满意度等8个方面对相关养老机构食堂进行现场评分。
  前期,全区还召开了养老服务机构负责人和食堂负责人培训会,邀请专家为他们集中充电。围绕《餐饮服务食品安全操作规范》,从原辅料采购验收、布局与设施、加工卫生操作、环境卫生、工器具卫生、食品贮存管理、虫鼠害防控和从业人员管理及从业人员培训等方面进行授课,着力提高养老机构负责人和食堂负责人的管理水平。
  据评定专家介绍,在现场评定中,发现养老机构食堂存在一些问题,主要表现为缺少专职食品安全管理员;从业人员培训记录不全、学时不足;索证索票不规范、未及时登记相关信息;制作食品的设施设备及加工工具无显著标识;未进行留样,留样标签不规范、留样数量不足等。针对发现的问题,已现场要求各养老机构进一步增强风险意识,严格落实主体责任,严格规范操作,注重从源头上、细节上、制度上把好安全,确保群众“舌尖上的安全”。
最溧水/今日溧水记者 陶燕燕 通讯员 曹玉琴
最溧水编辑 黄子聪

     
发表于 2019-1-9 15:27:28 | 显示全部楼层
管理要跟上!
     
发表于 2019-1-9 15:30:37 | 显示全部楼层
加强管理
     
发表于 2019-1-9 16:29:04 | 显示全部楼层
管理要跟上!
     
发表于 2019-1-9 18:06:11 | 显示全部楼层
54家养老机构的名称?
     
发表于 2019-1-10 11:19:06 | 显示全部楼层
路过看看
     
发表于 2019-1-10 13:41:08 | 显示全部楼层

发表于 昨天 18:06 | 只看该作者




54家养老机构的名称?

和地址在什么地方,什么人,什么条件可以进入加入,表达的不是清楚。遗憾。
     
发表于 2019-1-20 10:58:12 | 显示全部楼层
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