烤山芋
刚看到114网友问城区哪里有烤山芋的，不免想起我儿时的生活，七十年代我的书包里就语文数学两本书，一个月后语文书就会从中间断开，就像小人书了，从一年级到四年级换了四任老师，第二任是溧水下放的几个女知识青年，姓施的教语文(114里一个网友的姐姐)，那时候的读书真的是无忧无虑，没有一点学习压力，早上起来冬天口袋里就是妈妈放在锅里的山芋，边吃边喂邻居的狗，伙伴们在一起还会把山芋扔的高高的，看狗跳起来去吃，大伙都开心的大笑，放学那时候真的很早，四点不到就会放学，一起趴在地上写作业，(说到作业，不得不提那个草稿纸了，我姐用红纸将拖拉机上用的黄油涂在纸上，用一块塑料铺上，直接在上面写，然后将塑料纸一掀，就又可以使用了，真的是很方便，)然后一起去找野食，如拔毛毛针，捉青蛙用火烧了吃，挖那个(野鸡菠萝)吃，到了桑果成熟又去采了吃，去泥土房边逮蜜蜂，那时候有一种黑黑的蜜蜂，里面的蜜很多，偶尔会被针扎的嘴唇肿大，日子很苦，基本上都是三餐泡饭，等放电影的那天晚上才会改善一下，一家六口人，父母真的不容易的，那时候村里集体养的好多猪，山芋成熟后村民们都去挖了送到猪圈，队长会指定某人去把山芋烧了喂猪，两口很大的锅，最底下的山芋被炕的有点焦，黄黄的，真的特别香甜，也有可能是饿的原因吧，我们还没到放学的时间都去门口等了，老师也不管的，正因为那时候山芋吃的多，到现在我都不爱吃，其实那个年代只要吃饱了就是幸福。2022年9月19日有感而发！唯有六七十年代出生的才有此感受！ 那时候基本是煮山芋吃，烤山芋很少，因为没有那个设备，偶尔也会在灶堂里扔几个山芋烤一下，又往往掌握不住火候，会烤成厚厚的一层焦皮，很香，也很浪费，后来城里面开始有了烤山芋的那种炉子，买时可挑软糖型的，也可挑沙米型的山芋吃。http://app.ls114.cn/public/emotion/face_025.png 放锅堂里烧 让我想起了我的童年 六0后的满满回忆！ 感谢分享。有种身临其境的感觉 希夷 发表于 2022-09-19 16:45
那时候基本是煮山芋吃，烤山芋很少，因为没有那个设备，偶尔也会在灶堂里扔几个山芋烤一下，又往往掌握不住火候，会烤成厚厚的一层焦皮，很香，也很浪费，后来城里面开始有了烤山芋的那种炉子，买时可挑软糖型的，也可挑沙米型的山芋吃。
灶堂里的山芋要不停地翻身，那样好吃，不会糊。 路过点赞 满满的回忆 小时候喂猪洗山芋，剁山芋搞怕了 我老妈说小时候吃山芋太多了现在一看到山芋就反胃，完全没有想吃的欲望 现在山芋蛮贵的 中老年人的回忆 喷香，蛮好吃。 弄山芋最怕就是帮家里洗山芋做山芋粉，洗的又多，天气又冷 满满的回忆 老娘心疼我天天柒山芋，偶尔会在煮山芋的中间给我蒸上一碗烫饭，那米饭格外的香甜！ 恐龙花 发表于 2022-09-22 20:37
我老妈说小时候吃山芋太多了现在一看到山芋就反胃，完全没有想吃的欲望
是的，那时候因缺粮，山芋很长时间当主粮，虽然可以管饱，但时间长了，不少人吃厌了，以致于后来见到山芋就反胃。年轻人没有这种经历和体验。 烤山芋很好吃啊，就是太贵了，吃不起http://app.ls114.cn/public/emotion/face_wulian.png